pökeln: übersetzungeinsalzen* * *pö|keln ['pø:kl̩n] <tr.; hat:(Fleisch oder Fisch) vorübergehend in eine Salzlake legen, ihm dadurch einen bestimmte... смотреть
pökeln vt солить, засаливать (мясо, рыбу)
nпосол в солевом растворе (с добавлением нитратов), мокрый посол
Pökeln: übersetzungPökeln, s. Fleischwarenfabrikation, Konservierung.
vtсолить (мясо, рыбу)